芝麻酱高温变质吗

芝麻酱在我们生活中是必不可少的美味，在吃它的时候一定完注意：

在生活中如果我们买的芝麻酱放置一段时间后出现浮油不要担心，那是正常的！吃时搅拌一下就可以了，吃剩的千万不要见水，遇水后很快就会坏掉！加热高温煮一两分钟口感肯定有所下降，但不会有太大变化！芝麻酱若是用带水的筷子拾取过最好一次性吃完，要不就浪费了！一次性吃不了千万要把筷子水分擦干再拾取。差一点忘提醒大家，若你买的芝麻酱放置一段时间表面没出现浮油，下次你就不要再买了，它很可能是生产商的问题了......

看温度高于多少，在什么季节的时侯。还有保质期多长时间。如果夏季过期几天放在冰箱里不会变质。过期时间长了也会变质的，特别用过之后，会有发霉的可能。在其它季节也会出现霉变，变质的可能。比如，吃过后，芝麻酱上面的一层油没了，带进不干净的用具。

芝麻酱如果是一直放在高温环境里是要变质的。

我觉得应该不会变质，它跟炸的油不一样

芝麻髙温不会变质的因它和它农作物是一样的。

购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。而如果是自制的芝麻酱，最好是先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然后放置在阴凉干燥处。

如果是拆封的了芝麻酱，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果开封后依然放在常温的环境，很容易导致细菌滋生，在食用后就会影响到身体健康。还可以往芝麻酱中放一些盐或者是防腐剂，避免芝麻酱腐败变质。