猪骨髓炖汤的正确吃法

主料：猪骨髓100克、枸杞叶400克

辅料：蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许，盐、鸡汤、花生油各适量。

做法：

1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用；

2、枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用；

3、开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开，最后以盐调味便成。

正确吃法是先煮开水，将切好的猪骨放入锅中焯水后捞出洗净，再将骨放入锅中加入适量的清水，放入料酒、姜片等调料，用小火慢炖2-3小时。
在炖的过程中可适当加入冬菇、红枣等食材，最后加入适量的盐调味即可。
因为猪骨髓经过焯水处理可以去除杂质和异味，加入适量的调料和食材可以增加汤的鲜味和营养价值。
炖制时间越长，汤的味道越醇厚，骨髓中的营养成分也更易被人体吸收和利用。
猪骨髓炖汤作为一道传统的滋补汤品，有温中补肾、益精髓、增强免疫力、润肤养颜的功效。
因此，适当地食用可以为人体健康带来一定的益处。

1.

银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块猪骨髓汤的做法

2.

猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片猪骨髓汤的做法

3.

骨髓洗净放入开水烫一下猪骨髓汤的做法

4.

捞出用清水冲洗干净猪骨髓汤的做法

5.

把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水猪骨髓汤的做法

6.

盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，

它是一种传统的中式食品，其正确的吃法包括以下几点：

用勺子将汤中的骨髓舀出来，放在碗里。

使用筷子或汤匙将骨髓从骨头上取下，放入嘴里。

将汤和其他配料喝掉或者用勺子舀起来食用。

注意汤可能很热，请小心避免烫伤口腔或舌头。

可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品。

正确吃法为先在冷水中浸泡两小时，然后用清水冲洗干净。
接着将猪骨髓放入沸水中焯水，再洗净备用。
炖汤时需加入姜片、葱段等调料，开大火烧开后转小火慢慢炖，时间可控制在两到三小时。
在食用时可加入盐、鸡精等调味品，最好在饭后30分钟食用，因为炖汤有助于消化。
猪骨髓炖汤能够提高身体免疫力，增强体质，滋补补气血，对于女性的美容养颜也有很好的效果。