梦她梦三年 3星
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主要食材:鸡肝200克、鸡肾200克
调料:白酒5克、八角3克
食物做法
1. 采用瓦罐或瓦盆一个,放下全部调料,用慢火煮一小时即成卤汁;
2. 将鸡肾洗净除去黄衣,整个用水煮20分钟备用;
3. 把鸡肝放大滚水中氽泡片刻,取出,与鸡肾同放入煮好的卤汁中,用慢火煮40分钟可食用。
7小时前
毕竟不一样 4星
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原料:生粉
主料:鸡肾200g、蘑菇400g
配料:姜蒜蓉、生抽、白糖、胡椒粉、油、盐、香菜适量
做法:
1、蘑菇撕成小块先开水焯后再过冷水待用。
2、鸡肾切成小块开水焯过之后过冷水待用。
3、油锅烧热后将鸡肾倒入锅内用大火翻炒。
4、加入生抽白糖后继续翻炒片刻。
5、再加入蘑菇一起炒。
6、将姜蒜蓉倒入翻炒均匀。
7、放少许盐、胡椒粉,勾个生粉芡放入香菜熄火即可。
5小时前
回答问题
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