韭菜生腌的做法

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食材:

韭菜一份、盐适量、味精少量、瓶装容器一个、鸡精少许。

步骤

1.韭菜洗干净，摘掉上边已经焉了的部分。

2.把捡干净的韭菜，切成小段，长度在1-3厘米。

3.加调料，因为韭菜刚洗过，所以把盐，味精，鸡精等散在上边，搅拌均匀。

4.把上过料的韭菜，找个容器装起来，然后封盖。这样就算基本好了。

5.一般发酵一周就好了，

21小时前

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韭菜生腌这样做

1 原料配方：韭菜500克,精盐100克。

2 将鲜韭菜洗净,放入清水中浸泡1小时。

3 将浸泡后的韭菜捞出,沥净水分,然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内,盐腌2天(每天翻搅2次)。

4 取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。

5 产品特点：根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。

19小时前

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