厚辣椒腌制

怎会心凉 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

凊歌淡冩 3星

共回答了3个问题采纳率：94.4% 评论

配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。

方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用。

17小时前

48

月光男人 4星

共回答了437个问题 评论

答:厚辣椒是可以腌制的。腌制步骤是:把厚辣椒洗净，晾干。切成片或者小块，拌上适量的食盐，再放入适当的蒜泥，生姜，老抽等佐料，用瓶子或者坛子装好封口。大约二十天左右就可以食用了。

15小时前

33
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com