清汤羊肉的做法

懵懂的初恋 1个月前 已收到1个回答 举报

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步骤/方式1

煮肉的材料放入调料盒中备用

步骤/方式2

羊肉冷水浸泡两小时洗净血水

步骤/方式3

冷水下锅,大火煮至微开

步骤/方式4

这一步很重要调中小火不要使汤沸腾,耐心得撇清浮沫一定要多撇几遍,这样煮出的肉才干净,汤才清澈见底。

步骤/方式5

撇清浮沫后加料酒放入调料盒开大火煮一小时,调中小火继续煮一小时左右。

步骤/方式6

加入少许盐和煮好的萝卜片,盛入碗中趁热吃吧

1小时前

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