关东糖是麦芽糖吗

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关东糖是麦芽糖，又称灶糖、大块糖、麻糖、糖瓜，是中国传统名点，用麦芽、小米熬制而成的糖制品。据《新校天津卫志·风俗》：“二十四日，相传灶君朝天，设糖果而饯之。”说明天津在明代设卫后，就有糖瓜祭灶风俗。抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。其风味独特，有粘性，香酥可口，深受关东男女老少的喜爱。

18小时前

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