炸苹果糯米饼的做法

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1、食材：苹果一个、糯米粉80克、面粉40可、糖20克。

2、将苹果清洗干净，去掉果皮和果核，然后用刀将果肉剁碎一些，剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。

3、将白砂糖、面粉和糯米粉倒入碗中，用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同，所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。

4、将混合好的苹果和糯米粉揉成一个面团。

5、将面团分成若干个重约35g的小面块，然后稍微整理成圆团。

6、取一个面球，用双手的掌心位置将其压成一个薄厚均匀的面片，压好后用手指稍微捏一下，整理一下形状。

7、放入装有白芝麻的碟子中，稍微按压，双面都均匀地沾上白芝麻。

8、平底锅里倒入少量油，大火加热后转小火，将苹果糯米饼放入平底锅内，烙至表面金黄就可以了。

8小时前

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苹果洗净去皮,切片再切丁,切的尽量小一点,还可以用擦子擦成细丝再切丁

苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分钟就可以,苹果丁沥水不用沥的很干净

沥好水的苹果丁放入盆中,加糯米粉,拌匀,应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉

用手抓起一小把,用力攥几下,看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起

6小时前

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