熟猪肝的切法怎么切

英伦但那 3个月前已收到3个回答举报

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1、首先，我们拿出猪肝，打开包装后还要用水来冲洗猪肝的外表面。

2、然后我们用刀将猪肝切成两半。

3、分别将猪肝用刀来切【猪肝片】。

4、用刀将熟猪肝切成均匀的片。

5、用刀的时候用力要均匀【握刀下刀均匀】。

6、在右手和左手配合下，猪肝就切成薄片了【用刀切的时候就要轻轻地下刀】。

7、切好之后装在碗里就可以了。

22小时前

共回答了79个问题评论

选择锋利一些的刀具

切猪肝的时候，一定要使用一把风里一些的刀具，不要使用那些有着厚厚刀刃的刀切猪肝，会把猪肝切碎的。

正面放置猪肝

切猪肝的时候，猪肝不要趴着放，那样子会在切的过程中让猪肝变得碎碎的，更不要斜着切，因为切猪肝的时候要用力，这样很容易伤到手的。

用手压住猪肝切

切猪肝的时候，一只手要紧紧压住猪肝，另一只手拿刀，一片片切开。猪肝要切的薄一些，这样吃起来口感更好。

刀沾水切

切猪肝的时候，很多老年人会发现，猪肝总是粘在刀上，要一片片取下来很麻烦。那么你可以把刀沾上水，这样就不会粘刀啦

21小时前

共回答了498个问题评论

熟猪肝先一切为二，然后再从刀口外斜刀成45度角进刀，又一切为二，猪肝大块就成三角形状，然后就可切片了

18小时前

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