蛋白椰丝球最正宗的做法

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材料：椰丝80g，椰丝10g（沾表面），奶粉20g，低筋面粉20g，蛋白2个，细砂糖50g。

做法

1。椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖均匀混合。

2。蛋白用筷子打散（不需用打蛋器，否则回产生过多不必要的泡沫）。

3。把蛋白倒入第一步的混合物里。

4。用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。

5。取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。

6。把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀沾上椰丝。

7。把小球们放入预热好的烤箱，150度，25分钟。

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