玫瑰花花卷怎么做

1/33 将酵母放入碗中

2/33 放入白糖

3/33 加入温水

4/33 搅拌均匀

5/33 静置五分钟

6/33 酵母水少量多次放入面粉中

7/33 搅拌开

8/33 呈棉絮状时揉面

9/33 将面揉成团

10/33 揉成光滑的面团

11/33 盖保鲜膜放温暖处发酵

12/33 面团发至两倍大，按压无回缩即可

13/33 面案上撒干粉

14/33 将面团取出放面案上

15/33 开始揉面

16/33 将面揉光滑

17/33 切开面团，没有大的气泡即可

18/33 将面团再次揉圆

19/33 搓成长柱形，切等量剂子

20/33 撒点干面，将剂子压扁

21/33 五个剂子一组，擀成片状

22/33 依次摞好，用筷子在中间压一下

23/33 放油、并刷匀（上面的留一点不刷油）

24/33 均匀的撒盐

25/33 从下往上卷起（上面不刷油能更好的粘连）

26/33 按筷子压的道切成两份

27/33 整形，将玫瑰花瓣翻下来

28/33 撒点黑芝麻点缀

29/33 依次做好，进行二次发酵

30/33 剂子明显变大，可以蒸了

31/33 大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟

食材用料

面粉450克，白砂糖50克，酵母5克，火龙果奶昔300克

步骤/方法分步阅读

1/7

将面粉装面粉中，加入白砂糖、酵母，然后慢慢加入火龙果汁，一边加一边用筷子搅拌，待搅拌成雪花状后用手揉成光滑面团

2/7

常温下发酵至2倍大小

3/7

面团发酵好后，排气、揉光滑、分成若干个大小一样的小面团

4/7

取其中5个小面团，分别擀成大小一样的面皮重叠排放在一起

5/7

取一根筷子在面皮中间轻轻压出一条线，放一个搓好的小长条在面皮最下端做玫瑰花的花心

6/7

顺着底端轻轻卷起，卷好后用刀从正中间压线部分切断

7/7

按上述步骤做剩余面团，等全部做完后，放蒸锅上醒发15分钟左右，冷水上锅蒸18分钟左右，关火后焖3~5分钟出锅

这好做，把面发好了，把玫瑰花洗干净控水，撒点盐，把面做成面团，把玫瑰花撒在面团里卷起来就可以了。，这样做的好吃。