广式姜葱炒花甲怎么做

风学孤少 1个月前 已收到3个回答 举报
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一个人对白 4星

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可以做因为广式姜葱炒花甲是一道传统的广东菜，对于喜欢海鲜和姜葱口味的人来说非常受欢迎，而且做法简单。
首先，将花甲泡在水中半个小时让其吐沙，然后洗净备用。
然后将姜和蒜切片，青葱切段备用。
加热锅，放入油烧热，加入姜蒜爆香，加入花甲炒至变色，加盐和味精调味，再加入青葱炒匀即可。
如果想要增加口感，可以加入适量的辣椒和米酒，口感更佳。

18小时前

22

夏至忆至 2星

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1.花甲用清水清洗几遍，放入水中加入少许盐和油，放半天或一天，让它吐吐沙；

2.锅中加冷水，倒入清洗干净的花甲，加入少许料酒煮约3分钟；

3.把花甲捞出沥干水，葱、姜、蒜切末，洋葱、青红椒、辣椒切丁，锅里放油，先倒入葱姜蒜末，爆炒一下，再加入洋葱、青红椒和辣椒，翻炒几下；

4.然后倒入花甲，加入盐、蚝油、生抽和少许糖调味，再翻炒均匀，炒好就可以出锅了。

16小时前

41

伴你到终点 2星

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食材明细

花甲、姜、葱、蒜、青辣椒、老抽、食用油、香菜、红辣椒。

1、花甲用清水浸泡一早上，让其吐沙；

2、姜葱蒜、辣椒、香菜切好待用；

3、花甲冷水下锅，水煮开，花甲开壳即可捞出来滤干水分；

4、姜蒜下锅炒香；

5、加入花甲炒5分钟，倒入老抽翻炒，最后加葱及香菜即可出锅。

13小时前

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