现实太殘酷 4星
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主料:
菜花2500克
调料:盐100克,酱油1500克
酱油菜花的特色:成品呈经褐色,质地嫩脆,美味清香。
做法:
1.先将菜花掰开,用清水洗净,沥去水。
2.将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制,待有咸味后取出,放入清水中洗两遍后沥干。
3.锅置火上,将酱油倒入锅中熬开,晾凉以后倒入腌器中,再把菜花投入其中,10-15天后即为成品。
19小时前
扮鬼脸 3星
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1、材料:菜花500克,调味料:辣椒酱適量,醋適量,糖適量,香油適量。
2、将准备好的菜花洗净,切成小朵,使用盐水浸泡一个小时以上。
3、菜花用盐腌制不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份。
4、放辣椒酱,醋,糖,香油,依据自己的口味适当添加。
5、搅拌均匀使每一朵菜花都被调味料包裹严密,之后放入干净的容器之中。
6、置入冰箱中一至二天即可取出食用。
17小时前
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