焖烧干燕窝的正确做法

奢望所侑 1个月前 已收到2个回答 举报
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干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用，燕窝的做法：

1、成人每次3-5克，用量秤称好；

2、浸泡4-8个小时，放通风处；

3、轻软膨胀后夹出小燕毛，清洗燕窝；

4、将燕窝按纹理撕成细条，燕头用指头碾细；

5、将燕窝倒入炖盅，加纯净水浸过燕窝；

6、最后，加盖，蒸锅内文火炖2小时即可食用。

21小时前

48

我是疯的 2星

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1、取干燕窝一枚，在纯净水中泡发3-4个小时，泡发至完全透明，没有白芯，就是泡发好了

2、顺着纹路将燕窝撕成碎条状，撕得越碎越好，用滤网过水几次，过水的时候用手多揉搓，多冲洗，这样细小的绒毛就冲洗的非常干净

3、将清洗干净的干燕窝，挤干水分，放入炖盅里面，炖盅里面加纯净水，水不要太多，盖过燕窝即可，然后将炖盅放入燕窝机里面，隔水炖煮25-30分钟，这样燕窝就做好啦

19小时前

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