青蒜保存方法

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1、保鲜膜包裹

想让青蒜保存时叶子不发黄，可以使用保鲜膜处理。将采摘的青蒜表面的烂叶、腐叶清除，然后放在通风处，等待水分晾干后，将青蒜用保鲜膜包裹严实，放在冰箱冷藏格中，可以存放一个月的时间。

2、降氧储存

想让青蒜保存不黄叶，可以将在采摘的青蒜全部堆放在密封的塑料棚中，然后利用机器将塑料棚中的氧气抽出，并将氮气排入棚中，这种方法可以降低青蒜氧化的几率，使其保存时间延长。

3、切碎冷藏

想让青蒜保存不黄叶，可以切碎处理。将采摘的青蒜出去腐叶和烂叶，并清洗干净，然后将青蒜放在通风良好的地方，晾干水分后，用刀将其切碎，再装入保鲜盒中，密封后放在冷藏室中保存。

1小时前

共回答了444个问题评论

第一种方法:找一个空瓶子将青蒜插到空瓶子中，然后将瓶子中倒入一厘米高的水，只要淹没青蒜的根部就可以了。然后将瓶子放冰箱之中，如果冰箱的空间不够的话，我们可以将青蒜进行稍微的弯折，这样每天换一次水，然后就可以保持半个月左右。

第二种方法:把青蒜放入保鲜模中用保鲜膜包裹住，放入冰箱。

21小时前

共回答了29个问题评论

冷库贮藏法。

入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0°C时，便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风。要点是入库后及时控制库内温度，保持库温均匀一致。根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在-1~3°C之间。

18小时前

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