出手接受 2星
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用料:
芋头250克,小葱一根,盐适量,油少许。
做法:
1. 削去芋头的外皮,用清水冲洗干净,再用刀切成小一点的块状。
2.往切好的芋头中撒上盐,拌匀,装入盘中。
3.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。
4.取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多,可以把水倒掉,撒上切好的葱末。
5.锅内倒油烧热后往葱末上淋上热油,即可。
5小时前
苁薪開始 2星
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主料:芋头、鱿鱼
辅料:青红柿子椒、鸡蛋、柠檬
调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末
烹制方法:
1、将鱿鱼切成小丁,芋头压成泥一起放入碗中,加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀;
2、将拌好的糊制成小饼状,放入锅中,加少许油煎至两面金黄即可;
3、将柠檬汁挤出,柠檬皮切成末放入汁中,加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。
特点:柔软细腻,脆嫩香滑。
3小时前
池汐小染 4星
共回答了454个问题 评论
还可以将芋头切丁后,煮熟,捣碎(不需要太碎),加上糯米粉,加糖,揉成面团(如果干,加开水,烫过的糯米粉比较粘)。
然后,将面团分批搓成直径1.5cm的小条,再将小条切成厚1.5cm的小丁,注意切好后,可以撒些糯米粉防粘。
将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来,什么时候吃,取出象煮汤圆一样煮熟,加入到任何甜汤(比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等)里,都是香糯可口,有嚼头的!或者直接在汤里加糖(最好冰糖),也是非常好吃的!
1小时前
耶耶耶耶 2星
共回答了201个问题 评论
食材明细
芋头750克,花生油500克,白糖400克,葱花15克,花生碎25克
芋头最简单的家常做法
1、将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状后
2、起锅烧油,油温热至约180℃时把芋头放入锅里,炸至金黄色捞起
3、把葱花倒入锅中炒香,加入白糖和少许清水,把糖煮成糖浆,滚至出现大白气泡,将炸好的芋头、花生碎一起倒入锅内,把锅离火,再用锅铲边铲边用扇扇冷,至糖变成干,即可
23小时前
习惯偷懒 3星
共回答了389个问题 评论
食材
芋头500克葱花适量油适量盐1搓
步骤
1、芋头去皮后刮成丝,香肠切丝,芋头丝中加入适量的盐和花生油,用手混合均匀,加入粘米粉。
2、让芋头丝均匀沾上粘米粉,放入香肠,混合均匀。
3、碗中刷上一层油,芋头丝倒进碗里压实,放入锅中蒸15分钟左右。
4、蒸好后取出放凉切块,锅中放油,放芋头饼煎至两面金黄即可。
18小时前
回答问题
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