别装傻 3星
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1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙。
2、青红椒、葱、姜切丝备用。
3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用。
4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。
5、放入自己喜欢的酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒。
6、翻炒均匀。
7、翻炒过程中可以少淋些料酒。
8、待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻 炒,出锅前放入青红椒即可。
13小时前
凝尐諴凝 4星
共回答了489个问题 评论
海螺有个外壳比较硬。需要超20多分钟里面的肉才可以熟。叫里面的细菌才杀死。这样吃起来才有安全感口味新鲜。
11小时前
回答问题
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