中分怪 3星
共回答了389个问题采纳率:90.4% 评论
主料
鸡蛋,3个
葱,1颗
辅料
豆瓣酱,2勺
十三香,适量
水,半碗
制作步骤
步骤1
鸡蛋打散;葱切葱花;面酱加水拌匀
步骤2
加油热锅后放鸡蛋炒至7分熟取出
步骤3
少加一点油加葱炒出香味
步骤4
鸡蛋下锅;倒入加水拌匀的豆瓣酱翻炒均匀,加适量(约一勺)十三香,炒匀出锅即可
1小时前
街頭壹枝花 2星
共回答了205个问题 评论
百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
21小时前
皒不是她 2星
共回答了79个问题 评论
做法:1.首先,将新鲜鸡蛋约8-10个洗净,放入锅中煮熟,约10-15分钟,捞出凉凉。
2.大葱一段切碎,干姜一块洗净,去皮,切片备用;一小把韭菜摘干、洗净、切断备用。
3.将煮熟的鸡蛋剥去外壳,用小刀在蛋白上竖着上下划上3-4刀,注意别划太深,否则蛋黄都要出来了。
4.起锅,倒入花生油,烧热,放入八角1个、桂皮一块、葱碎、姜片,炸出香味,将鸡蛋倒入锅中进行翻炒,至表皮金黄。
5.再加入酱油继续翻炒,至鸡蛋表面明显上色。
6.加水没过鸡蛋,加入适量盐,小火慢炖15分钟,加入切好的韭菜,炒软,最后大火收汁即可。
18小时前
回答问题
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