餐厅能用食粉吗

回想式幸福 3个月前已收到1个回答举报

赞

共回答了29个问题采纳率：97.4% 评论

可以少量用。

在日常烹饪中用途广泛，餐厅在腌制牛肉、猪肉等加少量的食粉可以破坏其纤维组织，让水份渗透其中，从而使肉质更加柔软滑嫩。

在糕点、油条、包子、馒头等中加入适量的食粉可去除面团的酸味，对面团有蓬松效果。

在制做面条时加入适量的食粉可阻止面条氧化变酸，具有防腐保鲜的功能

7小时前

可能相似的问题

作家杨绛

最初梦想

查看 80

回答 2
厨房用的食粉是啥

丫头没风度

查看 260

回答 4
重庆渝快驾校是什么时候成立的

怪咖萌叔

查看 482

回答 1
杨绛是钱钟书的什么人

轉角遇到

查看 256

回答 5
亲肤绒和麂皮绒哪个好

妞爺専蜀

查看 25

回答 1
厨师说的食粉是什么粉

淡淡的真實

查看 39

回答 1
重庆渝快驾校好不好

吥乖吥坏

查看 12

回答 1
英达比梁欢大多少岁

最后的歌谣

查看 57

回答 1
请问食粉是什么粉详细点

最后的舞步

查看 880

回答 1
钱钟书几个夫人

囧兔兔

查看 37

回答 2

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

当年吕布骑的马名字叫什么

1个月前2个回答
修身是什么意思呢

3个月前1个回答
怎么看电动车的电池容量

4个月前3个回答
结香花的耐寒温度

1个月前2个回答
四月代表什么

1个月前2个回答
京城大叔还是太叔正确读音

3个月前4个回答
减肥方法最快的

3年前3个回答
现在可以种什么花最合适

1个月前9个回答
对联一二声怎么分左右

3个月前1个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com