蒜蓉蘑菇做法

倦容骄纵 3个月前已收到3个回答举报

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食材：蘑菇200克、油适量、盐适量、大蒜适量。

步骤：

1、准备蘑菇，将蘑菇洗干净撕成小块，开水焯。

2、焯好过凉水，控干水分，准备葱、蒜末。

3、将锅内倒入热油、热葱爆香，将蘑菇放入煸炒。

4、放入生抽翻炒，放少量的水和适量的盐。

5、快熟时将蒜末放入翻炒，炒熟盛盘即可。

18小时前

共回答了5个问题评论

平底锅放入橄榄油和黄油，烧化，放入蒜蓉炸至金黄

步骤 2

中火放入蘑菇每面煎1-2分钟，至每面金黄，撒上盐和黑胡椒，放入适量高汤煮一会儿，汤汁适量的时候转入烤盘，撒上欧芹碎，200度烤10分钟

16小时前

共回答了67个问题评论

把香菇洗净去蒂，把蒂切碎备用，然后把金针菇、小米椒、蒜都切碎备用

步骤 2

起锅烧油，油热放2/3的蒜，翻炒出香味，加入生抽、糖，翻炒均匀，再加入切碎的香菇蒂、金针菇，翻炒至熟，然后加入剩下的蒜和小米椒，加入水，翻炒均匀出锅

步骤 3

往锅里倒油，煎香菇，黑色菇面煎至较软，翻面继续煎，两面在煎的时候撒点盐入味

步骤 4

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煎熟后，往香菇里倒入先前炒好的配料，关火，盖上锅盖闷2分钟，出锅摆盘即可

13小时前

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