约克猪品种介绍

大约克猪又被称为大白猪、大约克夏猪，该品种的体型较匀称，具有适应性强、繁殖速度快、生长速度快、瘦肉率高、肉质好等优良性能，一般月龄达到24个月的公猪其平均体重为263公斤左右、体长为169厘米左右、体高为92厘米左右，成年的母猪则一般为224公斤左右，在自由采食的条件下，其日增重可达700克左右。

大约克猪又称大白猪，原产于英国北部的约克郡及其临近的地区，适宜各地集约化、规模化猪场饲养，该猪被毛白色，体长，头长，面微凹，耳大而薄，体躯长，背弓形，后躯宽长。良好饲养条件下，后备公猪 6 月龄体重 95～105 千克，后备母猪85 ～100 千克，优良品种是高效养猪的前提条件，其优良特性的保持和提高，需要通过选种和纯种繁育来实现。

： 分大、中、小三种类型，其对环境适应性强，小型猪已经淘汰,中约克夏猪亦称中白猪,大约克夏 猪亦称大白猪，是肉用型猪。大白猪全身白色，头颈较长，面宽微凹，耳中等大直立，体 长背平直，胸深宽，臀部丰满，四肢粗壮较高。 初产母猪窝产 仔猪11头，经产母猪窝产仔猪13头。 据铁岭种畜场测定，3 头24月龄公猪平均体重262千克，体长169厘米。成年母猪 4头，平均体重224千克，体长168厘米。湖北农科院畜牧所 测定190头断奶仔猪饲养到90千克日增重689克，饲料利用 率3.09。平均体重91.03千克的阉公猪10头，屠宰率 72.18％。 胸腰间瞟厚1.77厘米，眼肌面积30.90平方厘米， 胴体瘦肉率60.70％。 一般性食用。