老饭骨蒜蓉油菜做法

食材

油菜 250g 、 大蒜 5、6瓣 、 盐 适量 、 蔬菜精 适量 、 蚝油 少许

烹饪步骤

步骤1/10

食材准备 油菜 大蒜

步骤2/10

油菜去黄叶，去根儿，掰成一片一片的

步骤3/10

取五、六瓣蒜切末

步骤4/10

锅中放油烧热

步骤5/10

下蒜末炝锅炒至微黄

步骤6/10

下油菜翻炒

步骤7/10

加入少许蔬菜精调味

步骤8/10

加入少许蚝油提鲜 加一点盐调味

步骤9/10

最后加入少许湿淀粉，使油菜能挂上味道

最后一步

出锅即可

主料:小油菜，香菇适量，

辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量

首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈

第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里

第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。

蒜蓉油菜做法

主料：油菜300g、蒜适量

辅料：橄榄油适量、食盐适量、鸡精适量

做法步骤：

步骤1、油菜用盐水浸泡20分钟，洗净沥水

步骤2、蒜切末

步骤3、热锅热油，下油菜炒

步骤4、加盐炒匀

步骤5、加鸡精炒匀

步骤6、加蒜蓉炒出蒜香

步骤7、出锅装盘，可以吃了

油菜摘洗干净,放入开水中焯至断生,捞出放入凉水中过凉,挤出水分摆放盘中。

2.

蒜去皮切碎,胡萝卜洗净切碎。

3.

锅中倒入食用油,烧至八分开,放入胡萝卜煸炒。

4.

放入蒜蓉爆香。

1. 洗干净后，用清水泡十分钟，去除残余的农药

2. 菜杆和菜叶分开

3. 爆香蒜头

4. 先放入菜杆，翻炒变色

5. 加入菜叶，翻炒几下，加盐调味就可以了