酥脆饼干怎么做

完毕叻去爱 1个月前 已收到1个回答 举报
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主料：黄油80克、低筋面粉90克、饼干粉30克、糖粉30克

辅料：蛋液15克

1、黄油提前拿出来软化，低筋面粉、鸡蛋、糖粉都准备好。

2、软化的黄油用手轻轻一摁成膏状，这种状态是最好的，倒入糖粉。

3、打发黄油，蛋液分三次加入。

4、黄油打发至顺滑，体积膨大状态。

5、筛入低粉和饼干粉。

6、用刮刀翻拌均匀。

7、拌好的曲奇面糊装入裱花袋。

8、在烤盘上挤出自己喜欢的花型。

9、烤箱提前预热，145度，烤20分钟上色即可。

10、成品。

4小时前

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