菜心别名是甚麼 有甚麼营养价值

姐不是你娘 1个月前 已收到1个回答 举报

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  菜心,又称之为菜心、菜花。别称:白菜薹,水白菜花。  菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。

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