清水肉圆怎么做

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1、猪肉3-4两（要求肥瘦相间的肉馅）剁成肉泥，在剁肉的同时加入大蒜、鲜姜一起与猪肉剁成肉泥。2、肉馅切好后，放入碗中，同时加入一个蛋清（记得不要蛋黄），加入少量的淀粉！这样做为了是肉丸子更加滑嫩！3、肉馅里放入盐、鸡精、香油、味素以及少量的白糖等调料4、洗两根香菜，切成碎末备用5、在调馅的同时，你可以把锅里放入水，开中火烧着。6、最好再水达到3-4成热的时候，把肉馅做成小肉丸子放入锅中，不要搅动！等水开了以后，再煮2-3分钟就可以出锅啦！7、在出锅的时候，放入香菜末，倒入少许的香油！就可以食用啦！

9小时前

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