西安李姐肉龙的家常做法

摩天轮眼泪 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

情一直在 3星

共回答了395个问题采纳率：94.4% 评论

小麦粉加酵母粉、水，和成面团醒发，肉馅里放油、盐、酱油、味精、姜末，顺时针搅拌。

2/4

打入鸡蛋，继续搅拌，视情况加适量水搅拌，搅拌上劲后，加葱末搅拌，再加芝麻油，搅拌均匀备用。

3/4

醒发好的面团揉实，将面团擀成长圆，将调制好的肉馅放在面片上，将肉馅摊开，摊均匀。

4/4

从一侧卷起，卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出，将两头按严，以防蒸的时候馅里的汁液流出，蒸锅加冷水，肉龙放入蒸锅，蒸30分钟即可出锅。

21小时前

31

儿时公主梦 3星

共回答了301个问题 评论

把发酵好的面团擀成面片，在面片上铺上一层肉馅，再把面片卷起来放在蒸锅上蒸熟，因为面片卷起来形状长长的，好像一条龙，所以把这种卷着肉馅的发酵面食称为肉龙

19小时前

27
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com