鱼可以冷冻保存吗

鱼可以冷冻。将鱼放入冰箱前，应及时将鱼鳞、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋严密包裹起来，然后直接放入冰箱进行冷冻，可保存四个月左右。虽然鱼通过冷冻可以保存较长时间，但冷冻时间越长，口感、营养价值越低，因此建议在短期内将其食用完毕最佳。

鱼是可以放在冰箱里的。不过要分情况是放在冷藏室还是冷冻室：如果杀了鱼之后，在两天内食用，那么就建议放在冰箱的冷藏室，这样可以尽量保证鱼肉的鲜嫩程度。

但如果在杀了鱼之后，可能要过一个星期或者一个月才会食用，在这种情况下，就需要放在冷冻室里保存了

鱼可以直接冷冻。保存方法如下：

鱼可以放冰箱冷冻保存。真空包装的鱼放冰箱-18℃以下冷冻保存一般可以放10~18个月，新鲜的鱼放冰箱冷冻尽量不要超过4个月。

一般大型超市里面的鱼都是冷冻在冰柜里。　　

冻鱼的做法 ：　

一：把姜切丝，蒜洗好切好。　

二：鱼洗好。　

三：锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香。　

四：放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好。　　

五：有点煎黄了就放水进去煮，水最好用家里饮用的矿泉水，水没过鱼块就好，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出。　　

六：把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、

可以啊，冬天我们北方人吃的鱼都是冷动鱼了，如果家里有吃不完的鱼，可以用塑料袋装起来，放到冷冻室，储存。但是时间尽量别超过三个月。