做餐饮的注意事项有哪些

做餐饮要注意的事情有很多，在餐饮店各个不同的发展阶段所面对的问题各有不同，简单聊一下做餐饮一些基础或者必须要注意的几点；

第一选好址,先申请卫生许可证,再办理工商营业执照,买好东西雇好人,开始赚钱；

第二 要有足够的流动资金，不可把资金都投入到固定资产中；

第三 要向周围的同行们请教，从中取得经验；

第四 也是最重要的，要注意环境卫生 ；

第五 要针对目标市场作宣传广告，可以定期搞促销活动 最后 要定期向前来光顾的顾客做调查，不断求进 ；

做餐饮首先定位非常重要，还有就是选择自己最擅长的，这样避免许多弯路。不同地方，餐饮做法都要根据当地饮食习惯做调整，不能一个口味卖全国。其次，选择店面地址非常重要，根据餐饮类型选择是商业街还是夜市街或是美食城。

做餐饮的注意事项有哪些?

1.餐饮的卫生是特别主要的不管烧菜和服务态度多好，给人感觉第一印象要好。

2.厨师把握了大多数餐饮的命脉，味道是开店的必备条件。

3.服务态度也是很主要，不管客人态度如此，老板和员工的态度一定要好。

4.每个包厢的客人都应该进去打个招呼或者进酒，这是对客户的尊重，客户知道你还在乎他，知道你在他心里的位置。

1.租店面，辨别房东真假

新手上路做餐饮，租店就成了头等大事，在签租房合同之前一定要打听清楚房子的底细，和房东谈租金的时候，可以让朋友去试探房东的底线，让他每次都比你的价位低，这样房东心理预期就会降低，租金上面也会有一定的退让，辨别房东的真假可以在网络上查询身份证的真假，可以到房管局查询房东的房产证产权人是谁，避免日后因为房租的问题牵扯矛盾。

2.不会装修，就别随意的装

没有整体规划，钱花了效果没出来，这是很多新手犯的错误。餐厅装修最大原则就是要有主色调，颜色不能超过三种，一般主色调是根据招牌或者店面座椅颜色来确定的，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。顾客到你店里就会被某种主色吸引，这样以后看到这种颜色就会想起你的店。

3.不懂技术，可以有三个渠道

不懂技术，这是新手最大的问题，餐饮店肯定最关键的还是口感，所以想掌握技术一般有三个途径，一是自己上网搜索，学习；二是去餐厅打工学习；三就是选择品牌加盟。自己摸索肯能对新手来说都需要很长时间，去餐厅打工，别人可能不会让你掌握真正的技术，选择品牌加盟，可以自己学习，后续的新产品也有指导方向。所以要根据自己的情况做选择。

4生意不好，那就做好促销

现在任何生意的竞争都很激烈，促销活动一定要搞起。肯德基、麦当劳整天都发优惠券，你有何理由不做促销呢?常见的促销就是发优惠券，一般有两种情况，一是顾客在你店里消费完你给一张，下次顾客来消费可以抵用相关的费用，二是在你店附近的写字楼商场路口发优惠券，顾客拿这个优惠券到你店里消费就可以当场抵用掉。

5.采购，要清楚批发市场

开过店有经验的老板是不会到店附近的小商场去采购物品的。一般每个地方都有大型的调味品干货市场。开店的朋友一定要到当地这个市场转转，一次采购好，租一辆车直接拉到店里，这样可以节省30%的费用。怎么找这个市场，可以通过手机搜索查询，一般都可以查找到这样的大型市场。

餐饮注意有哪些，厨房人员合理安排规划，原材料保存，保证每天原材料的新鲜，成本核算，菜品量化标准，菜品质量，成品装盘，在一个就是前厅啦，前厅就是服务啦，前厅服务人员就是保证每个客人都满意而归，注意的太多啦，在以后得工作要不断总结与学习