大黄鱼怎么保存

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血染红胭脂 3星

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保存大黄鱼可以冷冻保存、晾晒保存、密封保存。

冷冻保存：把大黄鱼的鳞、鳃、内脏去除，然后洗干净，用盐抹匀，用保鲜膜包好，如果短期内就吃，就放在冰箱的冷藏层，长时间不吃就放在冷冻层。

晾晒保存：把大黄鱼的嘴撬开，滴入几滴白酒,挂起来，放在阴凉通风的地方。

密封保存：在鲜鱼的大黄鱼身上切几条，把适量啤酒倒入鱼体内，然后把鱼和芥末放到容器内后封闭容器，可保存3天不变质。

21小时前

共回答了275个问题评论

清理内脏

不管是把大黄鱼放在冷藏室里，还是冷冻室里，在放进冰箱里保存时，都一定要把黄鱼的内脏先清理干净。把黄鱼的肚子剖开，内脏清理干净之后，用清水冲

19小时前

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