螺蛳粉过期两天还能吃吗

不建议

螺蛳粉如果已经过期，无论超过保质期多久，都不建议再吃，因为此时其口感会下降，更重要的是螺蛳粉的食品安全无法得到保证，可能已经出现了食物变质。螺蛳粉过期了，人食用后可能出现胃肠道不适，甚至还可能导致食物中毒，所以应在有效期内食用。

螺蛳粉中主要有粉条以及汤头、花生、腐竹、酸笋等大量调味料、配料。如果螺蛳粉过期了，其中的成分会发生变化，甚至出现霉变，食用后可能会导致食物中毒；另外螺蛳粉过期了，还容易滋生细菌，若食用后进入胃肠道，容易导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，对人体健康不利。

此外螺蛳粉在进行烹煮后，味道比较重，一般会产生酸臭味，不易辨别是否出现变质，因此购买或食用时一定要观察保质期。平时尽量避免一次性大量购买，同时购买后也尽量放置于干燥、避光处，开封后立即食用，以免食用变质的螺蛳粉，对身体健康造成危害。

1、袋装的螺蛳粉过期了是不能吃的

2、因为保质期是食物的最佳食用时间，而过期后的螺蛳粉已经没有了食用安全保障，其中的物质可能已经发生氧化作用，因此不宜继续食用。

3、保存时间

袋装的螺蛳粉的保质期一般在3到5个月之间，但是具体保存时间与存放的环境有关，如果存放不当，例如如收到阳光的照射，都可能会缩短螺蛳粉的保存时间，应该将其放置阴凉干燥处保存。

4、注意事项

袋装的螺蛳粉打开后应该在当天内食用完，因为空气中的氧气和螺蛳粉接触后会发生氧化作用，同时空气中的水分也可能会使螺蛳粉出现受潮，不仅影响食用口感，营养价值也会下降。

最好不要吃了，因为螺蛳粉过期之后就不能吃了，比如酸笋 酸豆角里面含有少量的亚硝酸盐，吃了会容易致癌，因为过期了的食品不能保证吃了会不会闹肚子之类的，不要因为贪小便宜，而不顾自己的身体，如果是过期了的话就不要吃了，应尽快的丢掉。

螺蛳粉过期两天就不能吃了