中日韩三国餐桌礼仪

中日韩三国的饮酒礼节，最大的区别在于如何倒酒。中国人可以自己给自己倒酒，也可以让服务员帮忙倒酒。日本与中国相似，第一杯互相斟满以后就惬意了，可自斟也可给对方添酒，但尽量避免给对方造成困扰，过分热情斟酒也是很忌讳的事情。

　　韩国是每次都要互相倒酒，自斟则视为失礼，认为这是无视对方的表现，你来我往才是符合礼节的习惯。同时，韩国要等到对方把杯中酒喝完才能倒酒，否则也视为失礼。而在这方面，日本恰好相反，对方喝了一点之后马上给对方添酒，这才是正确的礼节。

　　韩国给长辈或不熟悉的人倒酒需要用双手倒，接酒时也要双手握酒杯以示尊敬。日本完全不在乎是否用单手倒酒的问题，中国好像也不怎么在乎，倒是有一些人会讲究。中国摆酒席喝酒吃饭讲究过程搞好关系，韩国是先吃完饭，少量喝酒助兴，之后第二场合第三场才开始是真正的酒席，讲究你来我往喝高兴，消解日常的压力。日本人喝酒会配上相应的下酒菜，讲究不给对方添麻烦。

　　中国还有举杯的习惯，举杯人发言，旁人静听，发言完毕之后大家举杯。日本貌似就没有这样的习惯，韩国倒是会大家一起大喊干杯什么的口号，最后闹哄哄喝酒。不过在韩国倒是有很严格的倒酒次序一般先从最年长者开始依年龄顺序倒酒，最后旁人给倒酒人填满酒杯。给比较亲近的同辈人单手倒酒时，须用右手单手，不能用左手。

　　劝酒强度的顺序依次是中韩日。中国很在乎饮酒态度，劝酒时不喝会让对方有看法。如果每逢劝酒都痛快喝下，则会对方产生好感，也延续到双方的关系。韩国不同，酒席上的事只是酒席上的事，尽兴就可，一般不会影响到日常。日本也相似，而且劝酒是比较忌讳的事情，因为会给对方添麻烦。

　　三个国家的饮酒文化都是各自文化和国民性的缩影，中国的关系文化，韩国的儒家集体文化，日本的不给别人添麻烦文化。三国的根虽然是一样的，但这种细微的差异比较起来确实有意思。

最后来是提醒大家，虽然不同国家喝酒的习性都略有不同，但有一点一定是相同的，那就是喝好酒，喝健康的酒。