怎样做干马齿菜

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食材：干马齿苋500克，大蒜6颗，葱适量，小红椒3个，香菜适量，盐少许，剁椒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，香油1勺，食用油2勺，鸡精适量。

做法

1.准备好所有食材。大蒜切末，葱，小红椒，香菜切断备用。

2.马齿苋去掉老的硬茎，清洗干净；

3.将马齿苋放入锅中烫2分钟、捞出、过凉、切段；

4.倒入准备好的配料，加入盐、生抽、剁椒、蚝油、香油、醋、鸡精、热油拌匀即可。

22小时前

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用料

马齿苋若干斤

盐 2勺

油 2勺

自制干马齿笕的做法步骤

步骤 1

马齿苋儿去掉根部，洗净沥干水份备用

步骤 2

水中加两勺盐和两勺油烧开

步骤 3

焯水

步骤 4

捞出来放在冷水里，迅速的过几遍冷水

步骤 5

把绑好的马齿苋挂在阳台上，晒干！（夏天，气温高，四天左右就晒干了！）

21小时前

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材料

干马齿菜200克，面粉200克，鸡蛋两个，葱，盐适量

做法

1.把干马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软

2.平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些

3.看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅

18小时前

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