裿楼暎秋影 4星
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大腿部位
牛腱子是牛的大腿部位。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,即膝关节往上大腿的肉,分前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相间。牛腱子肉有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,适合卤味或酱香。而牛里脊肉肌纤维斜而短,肉质厚阔,肥嫩,适合烤、炒、爆;胸肋肉层密集,筋膜众多,肥瘦均匀,韧性较强,适于炖、蒸、做汤。
11小时前
回答问题
牛腱是牛的哪个位置
倆良鬥旳
牛腱子是牛的哪个部位肉
我为红娘醉
愿你還記得
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與石碰碰硬
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