三文鱼头尾的最佳吃法

光与溫柔 1个月前已收到2个回答举报

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最佳吃法是煮着吃

1. 三文鱼头尾洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。

2. 红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。

3. 鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。

4. 鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。

5. 爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。

6. 把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。

7. 最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。

4小时前

共回答了117个问题评论

三文鱼头尾切开半只洗净，沥水。

用少许料酒，白胡椒粉(去腥味。葱段，姜片腌制，手抓均匀，放置一个小时就可以了。

腌制去腥后，去除葱和姜。并用厨房的纸巾弄干净，用盐擦全鱼按摩。加黑胡椒粉抹匀，最后几滴橄榄油正反面抹匀，放入烤盘

我的烤箱是上下160度15分钟。最后200度在烤8分钟就可以了。

希望我的回答对你有帮助

2小时前

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