赞 該徊菿蒝點 2星
共回答了275个问题采纳率：98.4% 评论
可以，只是碱没有酵母的效果好,口感肯定不好.牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。
牛奶馒头做法原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2。5克，鲜牛奶100克，清水50克。制法： 1． 将酵母加温水50克搅匀，静置备用； 2． 面粉过筛，放在大碗内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团揉透后用湿布盖好，放在温度约30度左右的地方，静置发酵半小时； 3． 将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时； 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1。5倍即可用大火蒸熟。1小时前
45
可能相似的问题
-
查看 72回答 1
-
查看 408回答 1
-
查看 164回答 7
-
查看 15回答 1
-
查看 47回答 1
-
查看 48回答 1
-
查看 722回答 2
-
查看 37回答 1
-
查看 124回答 1
-
查看 786回答 1
猜你喜欢的问题
-
23天前3个回答
-
23天前5个回答
-
23天前1个回答
-
23天前1个回答
-
23天前1个回答
-
23天前3个回答
热门问题推荐
-
1个月前3个回答
-
2个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答