豆油有沉淀物怎么回事

大豆油油瓶子底下的沉淀是未过滤干净的大豆油的油渣。一般在自炸的油中经常见到，但在大批量工业生产的榨油房产出来的油不会有插在里面。市面上销售的油是经过多次过滤和脱色。所以里面不可能会有沉淀物。注意到豆油的温度降低时，在下方会有白色沉淀，等到温度恢复时消失。

1、温度原因

一般来说的话，食用油在低温情况下，不会像水那样结冰，但是每一种食用油都有一个凝固的温度高于这个温度油呢，会是液态的，一旦低于这个温度以后就会出现石蜡，而温度在升高的时候以后又会变成原来的液态的样子那么就会出现少量的沉淀物，如果是优质食用油的话，那么这些都是，正常现象，不影响正常使用的。

2、过滤工艺不够

如果食用油在食用油过滤器上没有，充分的过滤和次数的减少那么在食用油静止的情况下，就会出现有少量的沉淀物。在大家选购的时候，也可以观察一下所选购的食用油是否有沉淀物，是否是过滤工艺不够所影响的。

3、六脱工艺不够

在食用油的制作工艺当中，有六脱的工艺，那么六脱指的是脱胶 脱纸 碱炼 脱蜡 脱色 脱臭。如果在六脱工艺没有做好的话，做出的成品食用油也会出现少量沉淀物。

4、掺杂次油

如果食用油掺杂了一些劣质的油质和掺杂了一些次质的优质，那么食用油的沉淀物会增加，颜色不会特别纯正，味道会比较复杂。所以从，食用油的沉淀物可以判断食用油是否掺杂了劣质油或者是次质油。

1.长时间阳光照射

首先第一点，那就是长时间的阳光照射所导致的，我们如果发现家中的大豆油有沉淀物的话，那么一定要看一下是否是储存的环境是背光，阴凉，通风好的地方，因为如果长时间阳光照射的话，阳光中的紫外线会让食用油加速变质

2.离高温环境较近

其次第二点那就是离高温的环境是比较近，我们储存大豆油的时候，正常的温度一定不要过高，应该离那些炉灶暖气管子还有发热的设备，一定要远一些，否则的话高温也是会加速油脂的氧化的。

3.密封不严

第三点就是密封不严，如果我们家中的大豆油出现了沉淀物的话，那么我们一定要看一下是否是密封不严所导致的，因为很多人在做完饭炒完菜之后都非常容易忽略掉，把瓶盖拧紧，这样是对食用油伤害最大的。

4.保质期已过

第四点就是保质期已过，如果家中的大豆油出现沉淀物的话，那一定要及时的去看一下，是否是保质期已过所导致的，因为一般大豆油的保质期都在一年，如果超过的话，那么我们一定是需要及时更换的

5.使用塑料制品储存

最后一点就是使用塑料制品去储存，如果我们发现家中的大豆油出现沉淀物的话，那么一定要看一下自己的储存方式是否是用塑料制品去储存的，因为如果用塑料制品去储存的话，那么塑料制品中的塑料剂会非常容易溶入油中。所以这也是为什么会导致出现沉淀物的原因之一。