浮荡少爷 3星
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食材清单
鸡腿
2只
土豆
250g
香菜
4颗
干辣椒
少许
八角
2个
姜
10g
葱
10g
鸡精
2g
蚝油
10g
食盐
1g
香油
2g
食油
30g
酱油
10g
烹饪步骤
1
准备原料。
2
调料是这些。
3
鸡腿冲洗干净后斩成3厘米大小的块,土豆去皮切成4厘米宽2厘米的滚刀块,葱姜切片备用。
4
葱姜切片备用。
5
锅内加水大火烧开加入鸡块沸水至白皮泛白。15秒左右。
6
捞出清水冲洗干净后沥干水分。
7
另起锅加入食用油烧热,放入八角2个炸香,葱10g,姜10g,干辣椒少许,花椒5g煸炒出香味。
8
锅内加入耗油,酱油,鸡块翻炒均匀。
9
然后加入清水适量中火慢炖至鸡肉断生后放入土豆,盐,鸡精继续炖制。
10
待汤汁浓稠后撒入香菜即可出锅。
11
美味的鸡腿炖土豆做好啦。
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