唱着忘倦歌 2星
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芬姐煎酿豆腐的做法
用料
豆腐 5块
五花肉 200克
小香葱 少许
盐 少许
油 少许
生抽 1汤匙
胡椒粉 少许
蚝油 1大勺
生粉 1小勺
做法步骤
1、五花肉剁成肉泥状。
2、肉泥加盐、胡椒粉、生粉拌匀,并搅拌至起胶质状态。
3、豆腐剖开两半,并用小勺挖出小坑。
4、把肉泥填满小坑。
5、冷锅冷油,将酿好的豆腐有肉的那面朝锅底放。
6、中火煎至金黄后翻面,底面再煎至金黄。
7、半碗水加入1小勺生粉、1勺酱油、1大勺耗油拌匀。
8、倒入锅中烧开即可出锅。
9、装盘,洒上葱花即可。
13小时前
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