怎么用烤箱把笋烤干

每个烤箱的温度不一样，如果烤箱带有风干或者果干的模式，那你就可以直接选择进行烘烤:把笋洗干净擦干水分，上下100°烘烤6个小时，就可以用烤箱把笋烤干~

1、主料：芦笋300克、大蒜2头。

2、辅料：盐1克、生抽5克、醋10克、蚝油5克、橄榄油2勺。

3、做法：

（1）芦笋削去根部老皮。

（2）清水洗净。

（3）大蒜放盐捣成泥。

（4）放入生抽，蚝油，醋和橄榄油拌均匀。

（5）空气炸烤箱，开启空气炸功能，先预热3--5分钟。

（6）烤网上铺锡纸，放上芦笋，把蒜泥均匀铺在芦笋上。

（7）用空气炸功能烤15分钟。

将笋壳去除削去老头和表皮水煮开后下笋焯水，（也可以直接煮沸后去浮沫），然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟倒出来沥干水渍，基本放凉铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里，这样更快，（因为家里烤箱比较小，所以两层一起烤，费时）烤箱170度预热后进去烤90-120分钟，烤干变色就可

差不多是这个色泽就可以倒在纸上放凉后装进密封罐子里

烤箱是制作烤笋的常用工具，以下是一种基本的烤笋方法：

所需材料：

- 新鲜竹笋

- 盐

烤箱设定：

- 温度：50℃-70℃

- 时间：约6小时

步骤：

1. 清洗新鲜竹笋，去掉表皮和笋头。

2. 将竹笋切成均匀的薄片，厚度一般为3-4毫米。如有条件，使用切割机、切片机等设备可以方便快捷。

3. 将切好的竹笋块均匀地放在烤盘上，不要重叠堆放。

4. 在表面撒上少量盐，均匀涂抹。

5. 打开烤箱，将竹笋放入烤箱中，开启烤箱，温度设定在50℃到70℃之间。温度过高会影响竹笋的质量和口感。

6. 烤制约6小时，每小时需要取出掀开一下烤盘上的竹笋，搅拌均匀，再放回烤箱中。

7. 烤干之后的竹笋应该干脆轻盈无水，没有水分。如果还有水分，可以继续烤制更长时间。

8. 烤好的竹笋放凉即可装袋储存。

需要注意的是，在烤制竹笋的过程中，还需要时刻关注烤箱温度和竹笋的状态，避免过烤或不足烤制导致品质下降。同时，也要注意遵守烤箱使用和安全规定，确保烤制过程的安全和顺利。