麦芽糖精和麦芽糖的区别

笨尐豬 3个月前已收到1个回答举报

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心傷誰來疼 4星

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麦芽糖精其实也是一种食品添加剂,在食物当中添加了麦芽糖精,能够增加食物的颜色和味道。

麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体。

15小时前

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