蜂蜜保质期多久

   两到三年。

   蜂蜜的保质期一般在两到三年左右，不同纯度的蜂蜜，保质期时间不同。一般来说蜂蜜纯度越高，保质期会越久，储存方法的差异也会影响保质期。通常建议购买后要密封保存，储存在阴凉干燥处，避免阳光高温直射，

市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年。我国食品安全法明确规定，除盐、固体糖、酱油以及高浓度酒之外，如果食物没有具体保质期的，那么保质期的时间不得超过2年。但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过其保质期时间。当然，蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。

蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，有较强的杀菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，因此蜂蜜能够保存较长时间。如果蜂蜜为不成熟蜜则保存时间较短。同时保存条件也很重要，因为蜂蜜具有很强的吸水性，当蜂蜜含有的水分超过21%时，就为酵母菌的生存提供了有利条件，保存不当的情况下蜂蜜就会发酵变质。

纯蜂密的浓度高，所含的酸性物质和糖的成份均有杀菌作用，所以保存的时间可以很长至几年；但若是勾兑的蜂蜜，则要看其瓶装上说明的保质期了，一般是半年至一年。

2年

蜂蜜的保质期主要取决于蜂蜜的纯度，好的蜂蜜保质期都在两年以上甚至更久，但由于市面上的蜂蜜不能保证完全质纯，因此《国家食品安全法》指出蜂蜜的保质期为两年

蜂蜜的保质期是相当长的，不过有个先决条件，那就是是纯正的蜂蜜，根据目前的报道来看的话，曾经在考古现场出土过一罐几千年之前的蜂蜜，到现在仍然保存完好，理化性质没有任何改变，并且还可以食用，所以如果是纯正地道的蜂蜜，保质期是不需要考虑的。

蜂蜜的保质期一般在两年左右，如果是纯蜂蜜，保质期会更长一些，如果掺有其他成分的蜂蜜，保质期会缩短。蜂蜜保质期跟温度也有关，温度高也会缩短蜂蜜的保质期。蜂蜜一般存放于阴凉的地方，但温度不易过低，蜂蜜一般在10度时，会发生结晶。

  蜂蜜的营养价值较高，是日常生活中一种备受欢迎的滋补品。蜂蜜含有丰富的营养物质和活性成分，具有缓解疲劳、消除积食、解酒、杀菌、助眠等功效。