苦菊焯水后拌着吃好吗

书画师 1个月前已收到3个回答举报

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情愁绪窒息 1星

共回答了104个问题采纳率：95.4% 评论

不用焯水。把苦菊摘净然后清洗干净直接生拌着吃更好。因为焯水后苦菊就不脆了影响口感，还有就是造成了部分营养的流失，颜色也不那么翠绿了

2小时前

宝宝独领风 4星

共回答了40个问题评论

苦菊焯水后拌着吃是很好的。苦菊是一种营养非常丰富的野菜，新鲜的苦菊有一股苦涩的味道，采摘回来的苦菊用开水焯一下，就能够消除掉苦味，拌着吃菜是非常好的。

1小时前

7

南痴北妄 1星

共回答了182个问题评论

不好吃。苦菊不能焯水，焯水的苦菊色泽不绿，口感不脆，而且会导致营养流失，所以苦菊清洗干净直接凉拌即可。所以不要焯水

22小时前

41

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