窩卜喓厼 4星
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步骤一
将里脊肉切成细条,然后加入生抽、胡椒粉、胡椒粉、糖、蚝油和少许的水,顺一个方向不断搅拌使其吸收水分,这样肉看上去就很嫩,然后再加入少许的淀粉裹匀,最后再加入少许的油拌一下封住水分,腌制10分钟就成。
步骤二
蘑菇营养丰富比吃肉更营养也实惠,买回来去掉根部,然后放入淡盐水中浸泡多洗几遍,接着切成片。
步骤三
热锅冷油将肉放入滑炒变色就马上盛出来备用。
步骤四
然后锅里面重新放点油将蘑菇放入翻炒,菌菇是很容易炒出水的,所以不要另外加水,看见出水加入香葱继续炒片刻。
步骤五
接着将提前处理过的肉丝放入,加入盐、香葱断继续翻炒均匀就可以出锅了
步骤六
装盘
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