荠荠菜蒸菜要蒸多久

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蒸大概在15分钟到半个小时之间，如果是想更加成熟一点的话，就可以再多清蒸一会儿，但如果喜欢吃偏深一点的话，可以少蒸一会儿，这样的话并不影响它本身的一个口感，只不过会更加契合自己的一些口味。

21小时前

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5分钟

用料

荠菜300克

面粉适量

大蒜适量

香油适量

盐适量

鸡精适量

做法

1/14 荠菜摘去黄叶，放水池内清洗几遍，捞出来控一下水份，不滴水即可。

2/14 准备一杯面粉，一头蒜，荠菜。

3/14 把控好水的荠菜放入一个大盆内，撒上适量面粉。

4/14 抓一下，使叶子裹上一层面粉。

5/14 蒸屉内铺上湿屉布，把裹好面粉的菜均匀铺入，盖上盖子大火烧开，转中火蒸5-6分钟。

6/14 蒸菜的时候剥几粒蒜，洗净。

7/14 加少许盐，捣成蒜泥。

8/14 5-6分钟过后，立即打开盖子，不要焖，一焖菜叶就变黄了。

9/14 提着屉布的两角把菜倒入大盆内，然后立即用筷子把粘连的菜叶挑散。

10/14 放入适量盐。

11/14 少许鸡精，翻拌一下。

12/14 翻拌一番后，菜叶就不太热了，放入蒜泥。

13/14 倒入适量香油，翻拌均匀即可。

14/14 装盘食用。

19小时前

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荠荠菜蒸菜只需要蒸十分钟就行了。

16小时前

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