荷兰豆两边的筋怎么快速扯掉

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荷兰豆两边的筋可以通过以下步骤快速扯掉：

1. 将荷兰豆洗净，去除两端的顶部和尾部。

2. 用刀沿着荷兰豆的边缘切开，切口不要太深，仅切开外皮即可。

3. 用手将荷兰豆两边的皮分开，用力撕开，顺着荷兰豆的长度将筋扯掉即可。

4. 如果筋比较难扯掉，可以用小刀在筋的位置切一刀，这样筋就更容易扯掉了。

注意事项：

1. 扯筋时要用力均匀，避免将荷兰豆扯破。

2. 手指容易被荷兰豆的皮刺伤，可以在手指上戴上手套或使用小刀进行操作。

3. 如果荷兰豆的筋比较硬，可以先将荷兰豆焯水一下，这样筋就会变软，更容易扯掉。

9小时前

共回答了188个问题评论

拿出一个荷兰豆，有一个头部与尾部，是需要摘掉的。

荷兰豆上下两侧是需要去筋的，因为这两侧的纤维比较老。

先从有萼片的地方开始即头部，掐断一侧纤维，往下拉另一侧纤维。再从尾部那侧拉另一侧纤维。

两侧纤维并不会完全去除，有时候荷兰豆比较嫩的时候，有一侧会比较难去筋，可以从另一端掐小一点继续去筋，让老纤维去除地完整一些。

7小时前

共回答了337个问题评论

可以一手掐住荷兰豆的一头，从一侧将筋撕下来，之后再进行另一侧的操作即可。在挑选荷兰豆时，尽量选择鲜嫩的豆荚，可以避免去筋的操作。

4小时前

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