最大的满足 4星
共回答了478个问题采纳率:90.4% 评论
手抓羊肉 北京的四季实在是鲜明,说是秋天必是秋意浓,我总觉得秋天是一个快意恩仇的季节,之所以这么说实在是这个季节可以理所应当的大口喝酒,大块吃肉,而此时的天气又如此秋风爽爽的惬意。
头几天朋友来家里小院玩,带来上好的滩羊羊肉,仅仅看着生肉我就顿生馋意,当晚就收拾了羊排,准备次日做手抓羊肉,别说好肉就是提气,做的时候香鲜四邻,赶上西安的老友给我带来了石子馍,又熬了碗羊汤,拌了两个凉菜,上桌,在小院里恣意吃喝起来。
想想这好肉绝不能独享,想着还一上好的大个的羊腿,改日约起小院烤肉肿么样? 手抓羊肉 原料:盐池羊肉羊排、洋葱、大葱、生抽、盐、老抽、料酒、砂糖、花椒、孜然 手抓羊肉的做法 1、羊排洗净剁小块、大葱洗干净,斜切成长片、洋葱切小粒 2、羊排放入冷水锅中,水一定要浸过羊排,加入花椒和洋葱粒,开大火 3、大火煮开撇去浮沫,改成中小火,炖40分钟捞出 4、花椒、孜然用清水浸泡清洗一下,控干水分待用,锅烧热放入油,油热后加入葱片和洋葱粒,炒出香味 5、加入羊排,中小火煎至两面焦香,加入孜然,倒入料酒,煸炒至闻到孜然的香味加入少许砂糖,生抽和老抽,翻炒均匀后加入少许羊汤或清水,盖上锅盖,出锅前加入少许盐即可
4小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前2个回答
1个月前2个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答