朱砂炖猪心正确方法

贵夫人 3个月前 已收到1个回答 举报
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涐有罪 3星

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1.

猪心1个，盐10克，当归5克，糖5克，姜4-5片，黄酒（家酿最好）15克，朱砂少许。

2.

把猪心剖开，将红褐色的部分全部去除干净，洗净。

3.

把猪心切厚约1厘米片，不能太薄否则就会失去嚼劲。

4.

冷水和猪心和黄酒一起下锅，烧开后焯水1分钟。

5.

捞出冲凉洗净。

6.

然后把猪心，水，姜片，朱砂，黄酒，当归一起放入高压锅（调味品可压熟再放，也可随猪心一起放）大气出2次，中间闷5分钟即可。

7.

最后，香喷喷的朱砂炖猪心就大功告成，出锅咯！

5小时前

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