怎样做好吃的凉拌芹菜

主料：芹菜250克。　　

调料：酱油20毫升，鸡粉2毫升，水10毫升，杏仁油5毫升。　　

凉拌芹菜的做法　　

1.芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。　　

2.烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开。　　

3.锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟。　　

4.泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。 

食材清单

芹菜 适量 、 花生米 200克 、 生抽 适量 、 白糖 适量 、 香油 少许 、 盐 适量 、 陈醋 适量 、 大葱 半颗

烹饪步骤

1.芹菜洗净切小块潮水备用

2.花生米提前泡发用水煮几分钟过凉水备用

3.大葱切碎备用！

4.放入盐，酱油，蚝油，，少许白糖，醋，大葱，香油搅拌均匀即可

主料：芹菜200克，花生100克

辅料：花椒油5克，香油3克，八角4克，水适量，盐适量，醋5克

做法步骤：

步骤1

将芹菜清洗干净，切成段状

步骤2

锅中放入水，烧开，放入芹菜焯水

步骤3

焯熟后捞出，沥干水，放凉备用

步骤4

花生清洗干净，锅中放入水，放入花生，放入大料，放入盐

步骤5

开大火煮开，转中火煮30分钟

步骤6

将煮好的花生捞出，放凉的芹菜备用

步骤7

将煮好的花生和芹菜段放入盆中

步骤8

放入盐，花椒油，香油，醋拌匀就可以吃了

步骤9

可以开吃啦

凉拌芹菜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜凉拌芹菜的制作材料：

主料：芹菜300克辅料：香油10克,白糖5克,食盐适量。教您凉拌芹菜怎么做，如何做凉拌芹菜才好吃择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。