承诺戏言 2星
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烧罗汉 面筋是山东济宁地区的汉族传统风味名菜。此菜做法精细,面筋四周,摆放18 个 口蘑,恰似 十八罗汉静坐,故而得名;1915 年,军阀靳云鹏(济宁 邹县人)宴请曹锟, 内厨马钦义运用济宁传统做法,献上这道家乡风味菜。菜一 登席,雅趣倍增,深得曹锟及其随行人员的赞赏:“济宁食俗不凡,色香俱佳”。此菜亦因之身价倍增,誉声贯耳。
5小时前
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