怎样做好吃的巴沙鱼柳

陌丄花开 2个月前已收到2个回答举报

共回答了421个问题采纳率：99.4% 评论

用料：巴沙鱼柳600g、适量的姜碎、大蒜头片、葱段、盐、黄酒、食用油及白糖

做法：

①用厨房纸将巴沙鱼柳多余的水份吸掉。

②将鱼放入大盘中，放上适量的盐、白糖、黄酒和食用油。

③锅内倒入清水，开大火烧开，将鱼盘放入隔水蒸(加盖)，大约蒸7~8分钟，洒上葱段即可。

1小时前

共回答了35个问题评论

准备好巴沙鱼柳、姜、葱、盐、生粉、酒、酱油和花生油。

把葱头和姜处理干净，洗干净后沥干水分，放在案板上切成薄片待用。

把巴沙鱼柳的包装袋撕开，可以借助切菜刀或者剪刀等工具，把巴沙鱼柳洗干净沥干水分。

把沥干水分的巴沙鱼柳切成小块放进盘子里，葱片和姜也放进去。

用适量盐、酱油、酒、生粉和花生油把巴沙鱼柳块腌制30分钟以上。

起锅热花生油，待油开始拉丝时，转中小火，放入腌制好的巴沙鱼柳块，煎至两面金黄，煎好的鱼块出锅装在碟子里，再进行下一锅的操作。

把煎好的鱼块全部倒入锅中，加适量清水，把腌制过的姜片和葱片也一起放入锅中，大火煮开10分钟。

看到汤汁快干时即可关火出锅，一道好吃的红烧巴沙鱼柳就做好了，鲜香可口，色泽金黄，令人口水直流。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐